一、 培养目标
本专业培养德智体美劳全面发展，具备良好的职业道德和人文素养，掌握扎实的幼儿发展、幼儿保育和教育等知识，具备较强的保教能力以及活动设计与实施、实践反思与自我发展、良好的沟通与合作等能力，能够从事学前教育工作的高素质教育工作者。
二、 主要专业课程
学前儿童卫生与保健、学前儿童心理发展、学前教育概论、幼儿成长学、教师口语、数字化教育技术应用、幼儿园教师艺术技能、教师职业道德与教育政策法规、学前儿童家庭教育、美术基础与幼儿美术创作、幼儿文学、幼儿体育、幼儿游戏与指导、幼儿园课程概论、幼儿园教育活动设计与实施、幼儿园环境创设与利用、学前儿童行为观察、幼儿园班级管理等。
三、 师资力量
赖满瑢，教授，硕士研究生，厦门市“双师型”教师，校“教学名师”；主编“十四五”职业教育国家规划教材《学前儿童家庭与社区教育》，福建省民办教育协会学前教育专业委员会副理事长；第二届福建省职业教育教科研组成员专家；闽西南学前教育联盟常务理事等。
牛婧君，副教授，硕士研究生，曾荣获福建省教师教学能力大赛二等奖、“优秀教师”、“先进工作者”等荣誉称号。教学多以游戏、律动的方式进行多感官启发，指导学生在各类比赛中荣获佳绩。目前发表与立项多篇论文与课题。
张晓萍，副教授，现任学前教育系主任，厦门市婴幼儿照护托育服务协会理事，多次指导学生参加福建省职业院校学前教育专业教育技能大赛（高职组）获得优异成绩；曾多次获校“优秀教师”“先进个人”称号。 主要研究方向：幼儿文学、早期阅读。
陈李笑，讲师，硕士研究生，现任学前教育系副主任，校成长学研究所所长，厦门市婴幼儿照护服务专家库成员，厦门市优秀心理咨询师，主要研究方向：儿童心理，幼儿行为观察与分析。曾获福建省教师课堂教学技能竞赛三等奖，福建省民办园长论坛优秀论文一等奖等。
刘阳，副教授，硕士研究生，福建省教育学会幼儿教育委员会理事，厦门市社会工作专家库成员，市婴幼儿照护服务专家库成员，校学前教育研究所所长；主持省级精品课程1项，省市级教学比赛获奖5次，主编参编教材6部；厦门市优秀教师，厦门南洋学院教学名师。
丘丽红，副教授，研究生学历。教育部1+X幼儿照护（中级）职业技能考评员、培训师，国家职业技能鉴定英语口语工种考评员，指导学生参加英语类技能竞赛获国赛三等奖1次，省赛一等奖2次，省赛二等奖1次，多次获“优秀指导教师”称号，多次获校“优秀共产党员”、“优秀党务工作者”荣誉。主持参与各类课题5项，发表论文10篇，研究方向:学前教育、二语习得。
刘添香，硕士，学前教育专业，多年国外幼儿园教学经验，新加坡幼儿发展署认证二级华语教师。获校级教师教学技能比赛一等奖，市级技能竞赛优秀指导老师，市级高职职业技能大赛优秀工作者，福建省园长论坛优秀论文一等奖。主讲课程：学前教育学、学前儿童心理发展、学前儿童语言教育。
林静宜，《学前儿童家庭教育》课程负责人。福建省教学能力大赛获奖者，福建省线上教学案例获奖者，报喜鸟新锐艺术人物。出版三部独著，于《年轻人》杂志设有专栏，作品被选入龙岩市高三联考真题。
李芳芳，副教授，毕业于西安音乐学院音乐教育系，科研成果：在省级刊物发表过三篇学术论文，国家级刊物发表过一篇学术论文。有丰富教学经验，善于抓住学生心理，针对学生差异性进行系统教学，授课方式生动活泼，培养出一批批非常优秀学子，在全国、省、市等文艺大赛中频频获奖。
吴华辉，讲师，硕士毕业于意大利巴里音乐学院；中国社联音乐心理治疗师；意大利国际文化艺术交流协会专家委员；宁德市钢专委员会理事；获2021福建省教师职业技能大赛二等奖；获2020福建省主题曲创作比赛一等奖；出版《吴华辉色彩钢琴启蒙教程》一书。
巩伊丽，硕士研究生。福建省舞蹈家协会会员，厦门市舞蹈家协会会员，中国舞蹈家协会注册教师，曾荣获奥林匹克舞蹈展演福建省优秀指导教师奖。
四、 校内实训室
五、 实践教学
六、 校外实训
七、学生风采及手工作品
九、就业方向
本专业主要面向托幼机构和其他学前教育机构，以及社区幼教机构、家庭教育咨询机构社会办学机构﹑儿童玩具开发机构﹑儿童书籍出版机构，从事幼儿教育教学与管理工作。